Slovenščina
Recepti
Avokado sendviča
May
Avokado sendvič
Resnično sem razmišljal, ali bi lahko to rekel kot recept. Ker v resnici ni “recepta”. Mislim, da je tako preprosto, da je smešno! Zdaj je čas za pravi avokadov sendvič, ki si resnično zasluži svoje ime.
Seveda dober sendvič avokada ni le prigrizek med kosilom ali na poti. Ker lahko to storite hitro in enostavno z le nekaj sestavinami.
In ne, ne govorim v naprej pakiranem sendviču, ki se v hladilnem delu supermarketa skriva za vogalom. Mislim na resnično sveže pripravljen domači sendvič z avokadom. Skrivnostna sestavina, ki naredi jed tako privlačno in okusno. Avokado je zeleno super sadje z blagim, maslenim okusom. Je pravi dobavitelj okusa za vse vrste sendvičev. Redno uživanje avokada ima številne koristi. Zaradi kvalitetnih maščob je avokado zdrava hrana za srce, zmanjšuje tveganje za visok krvni tlak, ugodno učinkuje na vid, je odličen v prehrani za športnike, vegetarijance, za sladkorne bolnike in vse, ki si želijo izgubiti kakšen kilogram ali dva. Eden od najbolj hranljivih sadežev, ki bi moral biti pogosteje del naše prehrane. Avokado je tudi izredno bogat s kalijem in odličen vir tako vitaminov A, E, B2, B5, B6 in C kot tudi vitaminov E in K. in minerale: baker, magnezij, kalij, železo in fosfor. Poleg tega je bogat s prehranskimi vlakninami, beljakovinami in zdravimi nenasičenimi maščobami.
Po avokadu boste z veseljem posegli tudi ljubitelji kruha. Poleg ponudite prilogo iz narezane sveže zelenjave. Ko kupujete avokado, naj ne bo trd ali premehak na otip. Najboljši so tisti, ki imajo rjavo lupino. Te običajno dobite v trgovinah z zdravo prehrano. Če kupite nezrel avokado, počakajte, da dozori doma, preden ga uporabite. Hranilno vrednost bomo najbolje ohranili, če avokade zmečkamo skupaj z nasekljano čebulo, paradižnikom in začimbami, da naredimo omako ali namaz. Prav tako ga lahko jemo surovega z zelenjavo, kot npr. z mladim korenjem, rdečo papriko ali mladim grahom. Avokado lahko vmešamo v smoothi-je skupaj z sadjem in listnato zelenjavo, npr. mlado špinačo in pomarančo.
SESTAVINE za oba sendviča:
- 1 avokado
- ½ limone
- redkvica
- češnjev paradižnik
- 1 čebula
- strok česna
- popečen kruh
- Serious blends- Original
- Serious blends- Pink panter
- sirni namaz
- 1 nariban korenček
POSTOPEK:
Avokadov namaz:
Avokado izdolbemo damo v posodo in ga pretlačimo. Dodamo nasekljano čebulo in česen. Dobro premešamo in vanjo stisnemo pol limone. Začinimo z mešanico serious blends-original. Kos kruha popečemo, da bo topel in hrustljav. Nanj namažemo avokadov namaz. Narežemo češnjev paradižnik in ga položimo na namaz. Po potrebi še dodatno posujemo z začimbo serious blends-original, pa dober tek!
Pink panterjev namaz:
V posodo damo sirni namaz in ga začinimo z začimbo serius blends- pink panter. Tako da dobi sirni namaz živo roza barvo. Namaz namažemo na popečen kruh. Avokado narežemo na kose in ga položimo na namaz. Narežemo redkvice in jih damo na avokado. Korenček naribamo po celotnem sendviču. Po potrebi še dodatno začinimo z začimbo serius blends- pink panter, pa dober tek!
