Kotiček za hrano
7 zanimivih dejstev o začimbah
Okt
Začimbna dejstva
Na današnji deževen ponedeljek sem se odločil, da vam zaupam nekaj zanimivih dejstev o začimbah. Nekatera dejstva so praktično neverjetna! Še sam se nisem zavedal za kaj so vse uporabljali različne začimbe v preteklosti. Pa poglejmo!
1.) Stari Grki in Rimljani so bili mnenja, da bazilika raste samo če nanjo kričimo med sejanjem
2.) Muškatni orešček vsebuje psihotropne substance. V dovolj velikih odmerkih povzroča halucinacije in blodnje
3.) Črni poper- se uporablja v kuhinji več kot 2000 let. Včasih so ga pogosto jedli samo najbolj premožni ljudje. V Srednjem veku so ocenjevali premoženje posameznikov glede na količino črnega popra v lasti.
4.) Čiliji- Medtem ko smo mi občutljivi na kapsaicin,pekočo substanco v čilijih, ptice niso. Ptice imajo razvito odpornost na kapsaicin, ravno z namenom da jedo in raznašajo pekoča semena.
5.) Kumino so nekoč uporabljali za plačevanje davkov. Kumina je danes druga najbolj uporabljena začimba na svetu, takoj za črnim poprom
6.) Timijan so uporabljali pri procesu mumifikacije v starodavnem Egiptu.
7.) Smrtna količina žafrana je…………samo 10g
PREBERI TUDI: “ZAČIMBE” vs NARAVNE/EKO/BIO ZAČIMBE
