S kurkumo že v eni uri do boljšega spomina

Kurkuma (Curcuma) je začimba z Daljnega vzhoda ter sorodnica ingverja. Tudi po videzu spominja nanj – razvejan gomolj ima čvrsto lupino rjave barve.  Je prašek, ki oplemeni tako sladke kot slane jedi in je znan po zlati barvi. Posebej dobro se poda omakam in enolončnicam. Če pa neradi eksperimentirate v kuhinji, si lahko privoščite kurkumin čaj, saj deluje kot zdravilo že v zelo majhnih odmerkih. Tako je lahko najbolj učinkovit prehranski dodatek. Osebe, ki redno jemljejo kurkumo oziroma jo dodajajo jedem, občutijo njene pozitivne učinke že po nekaj mesecih jemanja. Redno jemanje lahko pripomore tudi k boljšemu zdravju srca in ožilja ter prepreči razvoj demence ali raka!

Številne kakovostne študije kažejo, da ima velike koristi za vaše telo in možgane. Lahko pomaga pri preprečevanju raka na prostati, lahko se uporablja za razkuževanje opeklin ali pa tudi ustavi rast tumorja. Čeprav se je treba še veliko naučiti, pritožbe te začimbe ni mogoče zanikati.

Še ena zelo dobra novica, v naši spletni trgovini si lahko pridobite mešanico currija, ki sliši na ime Nirvana. Ta je bogata s kurkumo, poleg nje pa sem dodal tudi nekaj ingverja, ki ga znanstveniki že od nekdaj prištevajo med enega najmočnejših rastlinskih antioksidantov. Okus te začimbe je popolnoma unikaten in je drugačen od ostalih indjiskih začimbnih mešanic. Ta začimbna mešanica je odlična pri pripravi omak, testenin, piščanca z currijem, rakcev itd.

Top 5 lastnosti, ki bi jih vsi morali vedeti o kurkumi:

1. Pogosto se uporablja za zmanjšanje vnetja

V Ayurvedi in tradicionalni kitajski medicini se kurkuma uporablja kot protivnetna. V medicinskem centru Univerze Maryland so odkrili, da je to posledica kurkumina, ki uravnava encime, ki povzročajo vnetje v našem telesu. Študije menijo, da lahko uživanje kurkume pomaga pomiriti prebavne težave, vključno z zaprtjem in sindromom razdražljivega črevesa, in pomaga pri menstrualnih bolečinah, kot so krči in napihnjenost. Ker so številne bolezni povezane z vnetjem. Z njo se lahko spravite nad glavobol in boleče mišice po naravni poti. Recept je povsem preprost: čajno žličko kurkume raztopite v topli vodi in napitek takoj zaužijte. Kmalu bi morali čutiti izboljšanje počutja. Z njo pozdravite tudi boleče grlo, le da kurkumo tokrat zmešate s toplim mlekom.

2. Lahko pomaga zmanjšati bolečino zaradi artritisa

Revmatoidni artritis in osteoartritis sta dve najpogostejši obliki artritisa – bolezni, ki prizadene predvsem sklepe. Pojavijo se lahko hude bolečine, ki močno zmanjšajo gibljivost posameznika, ki ga je prizadela ta bolezen, značilna predvsem za starejšo populacijo. Kurkuma je tista, ki lahko zmanjša vnetje na naraven način. Zmanjša bolečino in togost sklepov za tiste, ki trpijo za to boleznijo. Glavni razlog, zakaj artritis ne mara kurkume, se skriva v protivnetnem delovanju kurkumina. Propadanje hrustanca in z njim povezane bolečine v sklepih so namreč pogosto povezane prav z vnetji. Uživanje kurkume bo uspešno zajezilo delovanje dveh najbolj problematičnih vnetnih encimov. To velja še posebej v primeru, da boste omenjeno začimbo kombinirali s poprom, saj boste s tem povečali biorazpoložljivost kurkumina. Hkrati pa kurkuma ne bo povzročila težav z želodcem, kar je pogost nezaželen stranski učinek, ki se pojavlja ob uživanju zdravil, namenjenih blaženju simptomov artritisa.

3. Lahko pomaga znižati holesterol

Preveč holesterola otežuje našemu srcu črpanje krvi po telesu, kar lahko privede do kardiovaskularnih težav. Študije pravijo, da je z uživanjem kurkume in ekstrakta korenine kurkume mogoče preprečiti oksidacijo slabega holesterola v telesu ter preprečiti nastajanje oblog v arterijah. Kurkuma lahko pomaga preprečevati nastajanje holesterola v jetrih in preprečuje, da bi se absorbirala v črevesje. Za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo in imajo visoko raven holesterola raziskave kažejo, da redno uživanje kurkuma lahko zmanjša skupni holesterol in trigliceride.

4. Uporablja se za povečanje kognitivnih sposobnosti

Po podatkih raziskav se je kurkuma uporabljala v tradicionalni medicini za povečanje duševne aktivnosti, vključno s koncentracijo in spominom. Prav tako lahko pomaga preprečiti nastanek plakov, ki kažejo na Alzheimerjevo bolezen in druge vrste demence. Kurkuma ima lahko tudi takojšen učinek tudi na možgane.  Rezultati so pokazali, da kurkuma izboljša spomin že po eni uri od zaužitja. Kognitivne funkcije prostovoljcev so se pričele hitro izboljševati. Prav tako se je pospešilo kroženje krvi po telesu.

5. Kurkuma čisti kožo

Kurkuma ima veliko pozitivnih učinkov na vse tipe kože: umirja težave z aknasto kožo. Zaradi antiseptičnega in protibakterijskega delovanja je kurkuma odlična rešitev za vse, ki se soočate z aknami in mastno kožo na obrazu. Maska iz kurkume bo zaustavila prekomerno delovanje lojnic in vam tako pomagala pri odpravljanju težav. Kot kažejo raziskovalci, lahko kurkuma ovira vnetne encime, povezane z luskavico. Prav tako lahko zniža ravni citokinov, ki spodbujajo vnetje celic in lahko sčasoma pripeljejo do luskavice.

Za pripravo maske potrebujete kurkumo v prahu, jabolčni kis, med in mleko. Sestavine zmešajte, da dobite gosto pasto. Z njo zmasirajte obraz, vrat in druge problematične predele. Masko nato pustite delovati približno 30 minut. Na koncu jo sperite z jabolčnim kisom.