Ajdova kaša z bučkami

Hitro in lahko poletno kosilo za 4 osebe, tokrat v vegi različici, ki ga popestrimo s skledo zelene solate – recept ajdova kaša z bučkami.

Kaj se potrebuje:

  • 200g ajdove kaše
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • 1 zucchini bučka
  • ¼ hokaido buče
  • olivno olje, sol
  • Serious Blends Original

 

Postopek:

Ajdovo kašo najprej oplaknemo v cedilu. Vsujemo jo v osoljen krop in na zmernem ognju skuhamo po navodilih proizvajalca. Medtem česen in čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Zeleno bučko očistimo, ter jo po dolgem prerežemo na četrtine, te pa na kolobarje. Hokaido olupimo in razrežemo na kocke. Na olivnem olju prepražimo česen in čebulo, med praženjem pa rahlo posolimo. Nato dodamo buči, kratko podušimo in začinimo s Serious Blends Original. Po nekaj minutah lahko dodamo odcejeno kuhano ajdovo kašo in vse sestavine dobro premešamo. Prilijemo še kakšno žlico vode in pokuhamo, da voda izpari. In to je to, ajdova kaša z bučkami. Pa dober tek =)

PREBERI TUDI: KREMNA JUHA IZ BUČE

 

Avtor: Katja Kovše