Recepti
Pizza čips
Apr
Danes sva se odločila, da bova svoje začimbe uporabila kot posip, ter si naredila domači pizza čips. To je odličen način, da presenetiš svojo družbo z izvirnim in hitrim receptom!
Potrebuješ:
- krompir( po možnosti domač)
- Serious Blends pizza
- beli kis
- vodo
- rastlinsko olje
Postopek:
Krompir najprej olupimo in ga narežemo na tanke rezine. Sama sva uporabila rezalnik za zelenjavo, da dobimo res tanke lističe krompirja. Vzamemo veliko plastično posodo, jo napolnimo z vodo, ter dodamo kavno skodelico kisa. Razrezan krompir nato damo v posodo z vodo in kisom. To je bistveni postopek, saj krompir tako izloči škrob in s tem dobi res hrustljavo škorjico. V ponev nalijemo in segrejemo olje( med 200 in 240°C). Krompirček vzamemo iz posode z vodo in kisom, ga osušimo ter postopoma dodajamo v segreto olje. Krompirček je končan, ko priplava na površje, ter dobi zlato-rjav rob. Čips nato položimo na papirnato brisačko, da se znebimo odvečnega olja. Za konec ga začinimo z začimbno mešanico -Pizza
Krompirček bo presenetil tvojo družbo, zato naslednjič ko ne boš vedel/a kaj pripraviti prijateljem, se spomni na tale preprost recept 😉
Avtor: Žan Bračič in Sašo Kovačič
