Testenine s pestom, piščancem in paradižnikom

Potrebuješ:

Postopek:

1. Paradižnike prereži po polovici, daj jih v skledo, dodaj žlico olja, sol in poper. Pretresi, razdeli po pekaču, obloženem s papirjem za peko in peci pod žarom 10-15 minut na 200°C.
2. Testenine skuhaj po navodilih. Ko jih odcediš, prihrani 4 žlice tekočine.
3. Medtem pripravi piščanca. Prsi nareži na trakce poljubne velikosti, začini s soljo, poprom in Serious Blends začimbe( Limona / Česen). V ponvi zagrej žlico olja in jih popeci na obeh straneh (3-4 min). Postavi na stran in pokrij, da ostane toplo.
4. V testenine vmešaj pesto in prihranjeno tekočino, na vrh pa naloži piščančje trakove, polovice paradižnika ter posuj s parmezanom. Za boljši okus lahko ponovno dodaš Serious Blends začimbe.

Lahko uporabiš tudi sveže paradižnike, testenine pa naj bodo tvoja izbira. Dober tek!