Recepti
Steak sendvič
17
Jan
Jan
Danes sva pripravljala slasten rib- eye sendvič z čudovito čebulno omako. Ta recept sva prenašala v živo preko Facebook-a.
Video je na naši FB strani: klikni tukaj
KAJ SE POTREBUJE:
- 4 tedne zorjen rib eye steak
- Ovčji sir
- 2 manjši rdeči čebuli
- 2 stroka Česna
- ½ Smetana za kuhanje
- 1 žlica Worchesterske omake
- 2 žlički rjavega sladkorja
- 2 žlički Jabolčnega kisa
- Serious Blends Divji teksas
- Olivno olje
- Maslo
- Ciabatta ali kruh po želji
- Solata
NAVODILA ZA PRIPRAVO:
- Segrejte olje v veliki ponvi na srednjem ognju. Popivnite zrezek s suho papirnato brisačo in ga začinite s soljo in grobo mletim poprom. Zrezek pecite dokler ne porjavi, 4 do 6 minut na vsaki strani. Zrezek nato odložite na desko za rezanje in ga pustite počivati 10-15 minut.
- Stopite maslo v zdaj prazni ponvi. Dodajte čebulo, česen, worcestersko omako in sladkor ter začinite s soljo in divjim teksasom. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se zelenjava ne omehča in dobi zlatorjavo barvo, 15 do 20 minut.
- Vmešajte smetano ter kuhajte še približno 2 minuti da se vsi okusi dobro premešajo nato vlijte še kis.
- Sendvič sestavite po naslednjem postopku. Kruh prerežite in spodnjo polovico premažite z česnom in maslom, nato položite liste solate in rezine steaka. Dodajte še čebulno omako in sedvič je končan. Dober tek!
Avtorja: Žan Bračič in Sašo Kovačič
